I bollini rossi e arancioni per le ondate di calore interesseranno anche i prossimi giorni, ma c’è una temperatura che in mare fa da spartiacque: i 30 gradi. E’ una sorta di febbre che può determinare il declino dell’ecosistema, causando la morte di diversi microorganismi, compresi mitili e moscioli. Il 2024 fu l’anno della grande moria che determinò lo stop della raccolta per un anno. La pesca è ripartita lo scorso maggio con un’attenzione in particolare agli esemplari più giovani da preservare.
