La dieta mediterranea come risorsa per la salute e per lo sviluppo dei territori. Ad Ancona, alla Facoltà di Economia dell’Università Politecnica delle Marche, istituzioni, ricercatori e rappresentanti dell’area adriatico-ionica si sono confrontati su alimentazione sostenibile, biodiversità e turismo. Il workshop Eusair Meddiet, promosso dal Forum delle Camere di Commercio dell’Adriatico e dalla Regione Marche ha rilanciato gli obiettivi della Dichiarazione di Spalato, sottoscritta tre anni fa dai Fora dell’area adriatico-ionica, che riconosce nella dieta mediterranea un patrimonio condiviso e una leva per lo sviluppo sostenibile. Un percorso di cooperazione che coinvolge i territori di Italia, Croazia, Slovenia, Albania, Bosnia-Erzegovina, Montenegro, Serbia, Grecia e San Marino, puntando a rafforzare le collaborazioni tra università, imprese e comunità locali. Un legame che unisce in particolare Ancona e Spalato, le cui Camere di Commercio sono tra le fondatrici del Forum Aic.
